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珈琲の焙煎・ブレンドは自己流・独学です 自分の目指すものが何処にあり、なんなのか それを見つけ出すまで、形に現すまで 自分を窮地に追い込む
自分にあるもの、自分が感じるもの 自分にしか出来ない、現せれない物 自分自身も感じていない何かがある あるものだと感じ、信じている
自分の可能性を探り出すことが必要でした
五感を刺激することは無理なこと 出来ないことではない 出来るだけ自然に、怠けないこと 体は労わり過ぎてはいけない 体を大事にするという事は体を使うこと 悩んだり迷ったら体を動かす 豊かな今だからこそ
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